Lidingö vill höja ribban för offentliga måltider.

Lidingö stad inbjuder till en föreläsning om mat inom förskola, skola och äldre- och handikappomsorg som en del av projektet "Fokus matglädje". Elever, föräldrar, politiker och andra intressenter inbjuds till föreläsningen. Målet är att höja kompetensen hos personalen för att uppnå högre kvalitet på matlagningen och skapa matglädje.


Föreläsningar den 17, 18 och 21 november mellan kl 15-17 i stadshuset.


Läs mer här

Sodexo vann skolmatsupphandlingen på Lidingö

Idag skriver Lidingö stad på sin webbplats att Sodexo har vunnit skolmatsupphandlingen. Detta om inte upphandlingen överprövas ytterligare en gång vill säga. Enligt staden har man nu ställt tydliga och uppföljningsbara krav vilket är naturligtvis är glädjande. Vi ska begära ut avtalet så fort detta blir offentligt för att ta reda på mer vad detta innebär i praktiken. Hoppas också att företrädare för Sodexo vill kommentera hur de ser på det nya avtalet och hur förändringen kommer märkas för barnen.

Rättelse: Skolmatsupphandlingen pågår fortfarande

Av någon anledning så är det problem med kommentarfunktionen på bloggen. Som det verkar så är det inte alls klart vilken leverantör som valts att leverera skolmaten på Lidingö. Följande rättelse kommer från Minna Klintz (FP), ordförande i Utbildningsnämnden:

"Pressmeddelandet är missvisande. Det är sedan tidigare klart att bl.a. Högsätra och äldreomsorgen kommer att få mat via ISS. Det är detta som avses i pressmeddelandet och inte skolmatsupphandlingen, vars underlag utbildningsnämnden fastställde vid sitt sammanträde i februari i år.

Skolmatsupphandlingen pågår fortfarande.

UPPDATERING: Lidingös skolmatupphandling pågår fortarande

Det verkar som valet till slut föll på ISS att leverera skolmaten till samtliga skolor på ön. Läs mer här.
Vi ska naturligtvis ta kontakt med dem för en kommentar och vision kring skolmaten. Men vi kanske första ska avvakta ett eventuellt överklagande.


Uppdatering: Det verkar som om det har hänt något med kommentarsfunktionen och detta har kommit med mail från Minna Klintz (FP), ordförande i Utbildningsnämnden:

"Pressmeddelandet är missvisande. Det är sedan tidigare klart att bl.a. Högsätra och äldreomsorgen kommer att få mat via ISS. Det är detta som avses i pressmeddelandet och inte skolmatsupphandlingen, vars underlag utbildningsnämnden fastställde vid sitt sammanträde i februari i år.

Skolmatsupphandlingen pågår fortfarande.

Debatt: Centerpartiet tar politiskt initiativ för skolmaten

Emilia Nyblom - Centerpartiet Lidingö

Centerpartiet sätter skolmåltiden på den politiska dagordningen och tar ansvar för en hållbar utveckling för barnens hälsa. Vid beslutet i Utbildningsnämnden den 3:e mars, valde därför Centerpartiet att avvisa den föreslagna utformningen av upphandlingen av skolmat i Lidingö. M, Fp, Kd, MP och S föreslog en storskalig lösning där anbudet omfattar ett totalbud för kommunens samtliga storkök. 

Centern vill att maten lagas där den ska ätas och att mindre aktörer ges en chans att leverera skolmat som stimulerar till innovativa lösningar. Anbudet ska också ge utrymme att driva ett unikt projekt i kommunen. 

Centerpartiet yrkade dessutom att kvalitetskriterierna skulle utökas. Förutom krav på ekologiska produkter och försiktighet med genmanipulerad mat, ska krav på närproducerat och ursprungsmärkning vara en viktig del. Slakt utan bedövning ska inte godkännas för något kött på Lidingö. Leverantörerna ska premieras om de lämnar information om varornas klimatpåverkan.

Lidingö, Hälsans Ö, har ett varumärke som förpliktigar och bör fyllas med matnyttigt innehåll.

Flera små aktörer med fokus på närproducerat
Små och lokala aktörer borde ges större möjlighet att leverera skolmat, mer mat borde lagas direkt på skolan och mindre färdiglagad mat borde levereras till våra skolbarn. Skolmåltiden ska vara höjdpunkt i barnens vardag och en naturlig del i den pedagogiska verksamheten.
Det skapar en förståelse för kropp och hälsa, energi och klimat och vårt ansvar i kretsloppet.

Kommunal kraft
Den kommunala kraften ger oss möjlighet att ta ansvar i ett globalt perspektiv. 
Kommunerna har, genom att definiera kriterier för kostupphandling, en unik möjlighet att påverka råvaruleverantörerna.
Genom att ta kontroll över livsmedel i barnens mat, har vi större möjligheter att garantera god hälsa.

Hälften av kommunens förskolor har egna kokerskor, som är anställda av staden och gör direktupphandlingar av livsmedel. 
Menyerna skapar de tillsammans med barn och pedagoger. 
Detta bevisar att det är fullt möjligt med andra lösningar än stordrift.

Våra grannar kan!
Regeringen lyfter fram Täby som ett gott exempel i ”Sverige – det nya matlandet”. 
I Täby har man anställt en kock från en topprestaurang och fått eleverna att flockas i matsalen. 
Obetydligt dyrare och med mycket högre kvalitet än den tidigare lösningen med stora entreprenörer. 

Hela Västra Götaland satsar på egen regi och skolmatsakademi, där eleverna praktiserar i skolköken som en del i undervisningen.

Sverige är det nya matlandet med en matcocktail som fått internationellt genomslag, inspirerad av olika mattraditioner.
Kunskapen och medvetenheten kring livsmedel är idag stor, både hos barn och vuxna.

Innovativ vision
Lidingöpartiet stödjer Centerpartiets vision och vi är tillsammans övertygade om att Lidingö kan visa på det goda exemplet med innovativa småskaliga lösningar.

Emilia Nyblom är ledamot i Utbildningsnämnden för Centerpartiet
Lotta Cavalli-Björkman är ersättare i Utbildningsnämnden för Centerpartiet 

Länk tips: Trängsel tvingar elever äta lunch redan klockan 10.20

http://www.dn.se/sthlm/trangsel-tvingar-elever-ata-lunch-redan-klockan-1020

Hur blir skolmaten 2011?

Fick precis senaste numret av "Skolmat och vänner" i brevlådan. Blev ombedd att skriva en krönika i tidningen, men nu är det första gången jag läser den. Det är jag som är "Pappa på krigsstigen". 


Det jag slås av efter en stunds läsning är att det är fullt av hjältar i skolmatsvärlden. 


Jag läser om Eva Ahlgren, kostchef i Laholm, som trilskats med lagen om offentlig upphandling och nu, likt Lidingö, tvingas göra om den efter ett överklagande. Åh vad jag önskar att alla ni kostchefer och upphandlare samlas och byter erfarenheter med varandra. 


Jag läser om Roy Qvarnström, köksmästare på Västra Hamnens skola i Malmö. Ett levande bevis på att det går att laga god mat till många med passion även i ett skolkök.


Nu fick hoppet om en bättre skolmat lite bränsle igen och jag håller med Chefredaktören Pär Bergkvist när han skriver: God, näringsriktig mat som uppskattas av matgästerna - det är en tuff men högst realistisk målsättning för varenda skola i vårt land år 2011. 
WORD!

Länktips: Riskerna med GMO [eng]

Dr. David Suzaki:"Because we aren’t certain about the effects of GMOs, we must consider one of the guiding principles in science, the precautionary principle."
http://redgreenandblue.org/2011/02/01/the-trouble-with-monsanto-and-gmo-dr-david-suzuki-spells-it-out/

Matstrejk på onsdag

Foto: http://www.flickr.com/photos/samvarians/ / CC BY-NC-SA 2.0

På onsdag kommer över 50.000 elever att matstrejka i svenska skolor. I alla fall om man ska tro den facebook grupp som bildats för detta. Detta i protest mot den låga kvaliteten. Initiativtagaren skriver på sidan:

"Onsdagen den 19 Januari 2011 ska vi visa alla att skolmaten verkligen är skitdålig och oätbar genom att INGEN ska äta lunch i skolan, om alla tar detta seriöst och bjuder in sina vänner kan det gå igenom och maten kan bli bättre!!!"

Om strejken blir allvar är det ju en kraftig markering som lär uppmärksammas. Du som går i skolan och läser detta: Hur kommer du att göra? I Lidingös skolor serveras denna mat om du har ISS som leverantör och "chorizo med kryddig tomatsalsa och rostad potatis" eller "Stekta medelhavsgrönsaker & bönor med gräddfil och chili" om du har Sodexo.

Kostupphandlingen görs om på Lidingö

Efter att upphandlingen överklagats och den rättsliga processen avslutats har Lidingö stad beslutat göra om kostupphandlingen för de flesta skolorna. ISS vann gehör för sin klagan medan Fazer:s och Sodexo:s ogillades. Säväl Lidingö Stad som Sodexo har överklagat domarna till kammarrätten.


Arbetet med den nya upphandlingen är redan igång men ett nytt avtal kommer sannolikt inte kunna träda i kraft förränn i höst. Detta gäller inte Högsätra skola och Baggeby gårds skola som får ISS som leverantör redan nu i vår.


Mer info finns på stadens hemsida


Vi återkommer med mer info här på bloggen när vi läst igenom dokumenten.